MONITEUR D’ATELIER H/F – ESAT CLAMECY – CDI 35H

L’Adapei de la Nièvre

Recrute
Pour son E.S.A.T. de Clamecy
Un Moniteur d’Atelier H/F
En Contrat à Durée Indéterminée de 35h par semaine
L’E.S.A.T. de CLAMECY accueille 44 travailleurs en situation de handicap répartis
sur 5 ateliers dont la restauration.
Cet atelier (La cafétéria la Mirandole) de l’E.S.A.T. recherche un(e) moniteur(trice)
d’atelier « cuisine » à temps plein (35 heures) en CDI dès que possible afin de renforcer
son équipe.


Missions :
 Veiller au respect des normes HACCP et à la règlementation liée à l’utilisation
d’une cuisine centrale ;
 Planifier et organiser le travail de la production de l’atelier cuisine ;
 Animer et encadrer une équipe de travailleurs en situation de handicap en
production cuisine ;
 Maîtriser et veiller à la bonne utilisation du matériel de cuisine ;
 Vous serez garant auprès des clients de la bonne exécution du service rendu
(délais, qualité) ;
 Participer au bilan et projet individualisé d’accompagnement des travailleurs.


Profil :
 Bonne connaissance du handicap mental ;
 Aptitude au travail en équipe pluridisciplinaire (moniteurs d’atelier, conseiller
restauration, chef de cuisine, CESF, cheffe de service) ;
 Expérience en cuisine (élaboration de certains plats : entrées, desserts en qualité
variée en collaboration avec le chef de cuisine) ;
 Avoir des qualités relationnelles pédagogiques telle que l’écoute et un
comportement respectueux ;
 Respecter les valeurs de l’A.D.A.P.E.I. ainsi que le projet d’établissement
 Formation souhaitée : CAP Cuisine, T.M.A.


Conditions :
 Convention Collective du 15 Mars 1966
 Rémunération CCN66 – Annexe 10
 Poste soumis au Pass-sanitaire


Adressez lettre + CV par courriel ou courrier avant le 22/10/2021 à :
Monsieur le Directeur
E.S.A.T. de CLAMECY
Rue Clément Ader
58500 CLAMECY
m.dacosta@adapei58.org

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